Bakery & Restaurant Koo

Restaurant Koo完全予約制

店の中央にある暖炉を中心に配置されたお席からパチパチと燃える炎を眺めながら、
その季節の食材を使ったお料理を楽しむことのできる空間。
朝1番、その日来られるお客様の必要な分だけの野菜を畑に取りに行くところから、
Kooのごちそうは始まります。
時間があれば、全国の生産者のところに出向き、いろいろ納得するまで調べて、
いろいろ教えてもらったうえで各地から送られてくる素材。
それは、その日訪れてくださるお客様のためだけのごちそうとなります。
その日の、その時だけの食材を季節に合わせて丁寧におつくりします。